# 外送經濟 雲端廚房是什麼?1 篇搞懂雲端廚房模式、優勢與成功關鍵 開餐廳是很多人心中的一個小夢想,然而面對不斷攀升的人力成本以及租金,使許多創業家望而卻步,但其實過去「地點為王」的黃金法則,如今正被數位轉型及外送市場的蓬勃發展漸漸影響。在這樣的趨勢下,衍伸出了一個全新型態的餐飲模式—雲端廚房。